Los dátiles rellenos salados son una joya culinaria que combina lo dulce y lo salado en un solo bocado. Originarios de Oriente Medio, estos pequeños frutos han conquistado mesas de todo el mundo. En esta ocasión, queremos compartir contigo esta receta de aperitivos que destaca por su sencillez, salud y, sobre todo, su delicioso sabor.
Los dátiles, conocidos como “el pan del desierto”, han sido parte de la alimentación humana durante milenios. Su cultivo se remonta a las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y el antiguo Egipto. Hoy en día, se cultivan en regiones cálidas de todo el mundo, desde el norte de África hasta el sur de California.
Entre las muchas recetas de aperitivos fáciles y saludables que puees encontrar en nuestra cocina, estos dátiles con queso y frutos secos son una opción perfecta para los amantes de los de los canapés sencillos, pero sabroso. Su preparación es rápida y versátil, y los ingredientes pueden variar según tus preferencias. Desde queso crema hasta frutos secos, pasando por el toque ahumado del bacón, las combinaciones son infinitas.
¿Conoces las propiedades nutricionales de los dátiles? Debes saber que además de su sabor dulce y caramelizado, los dátiles son una fuente natural de energía. Son ricos en fibra, vitaminas (como la vitamina B6) y minerales (como el potasio). Su dulzura natural los convierte en un sustituto saludable del azúcar refinado en muchas recetas.
¿Listo para Probarlos? Ahora que conoces un poco más sobre los dátiles con queso, te invitamos a probarlos y a sorprender a tus invitados con estos bocados irresistibles.
Ingredientes para 16 unicidades
- 16 dátiles
- 200g de queso para untar
- 150g de almendras
Cómo hacer dátiles rellenos
- Abre los dátiles: Longitudinalmente, sin llegar a partirlos en dos mitades independientes, sino que queden unidos por uno de los laterales. Retira el hueso con cuidado.
- Rellénalos con almendras: Coloca una almendra en el centro de cada dátil.
- Añade el queso de untar: Continúa rellenando los dátiles abiertos con un poco de queso de untar. La combinación de sabores será irresistible.
- Termina con unas almendras picadas.
Consejos para hacer dátiles rellenos perfectos
- Selecciona dátiles frescos y jugosos. Prefiere los dátiles naturales en lugar de los secos, ya que son menos dulces.
- Opta por un queso de calidad; si tienes la posibilidad, hacer tu propio queso garantizará un resultado más sabroso. Si es la primera vez, puedes consultar nuestro tutorial sobre cómo hacer queso crema casero con solo 2 ingredientes.
- Evita dejar los dátiles con queso y frutos secos durante demasiado tiempo elaborados, ya que las almendras se volverán blandas y perderán ese toque crujiente que todos esperan al probar este aperitivo.
Variantes de los dátiles con queso y frutos secos
- Rellena los dátiles con queso de cabra suave y decóralos con pistachos picados para un contraste delicioso.
- Opta por queso azul para un sabor audaz y combínalo con nueces picadas para agregar textura y un toque robusto.
- Utiliza queso crema para un relleno suave y completa con almendras tostadas para un contraste de sabores y una textura crujiente.
- Experimenta con mascarpone para un toque más suave y acompaña con avellanas trituradas para una combinación cremosa y deliciosa.
- Rellena los dátiles con queso de oveja y agrega piñones para una variante con sabores intensos y notas terrosas.
- La combinación de dátiles rellenos de queso de cabra y nueces es especialmente sabrosa, no dejes de probarla
Experimenta con estos ingredientes y crea tus propias variantes personalizadas para disfrutar de una variedad de sabores diferentes.