Canapés de atún. No vais a creer lo fácil y rápido que es hacer estos canapés de atún. No se tarda ni 3 minutos en tenerlos listos para llevar a la mesa y tienen garantía de éxito. Qué es lo que suele pasar generalmente con las recetas con atún de lata. Los podéis utilizar tanto para para un aperitivo más formal como para un tapeo informal y desenfadado con amigos. Además maridan estupendamente con una cervecita bien fresquita o un vermut.
Podéis servirlos como he hecho yo en esta ocasión sobre una tostada. Pero también quedan genial para rellenar unos volovanes o unas tartaletas. Siempre me preguntáis rellenos para elaborar este tipo cosas y este es perfecto, fácil y súper rápido. Si queréis unos canapés variados se pueden servir con unos andresitos, unos canapés de salami y unos dátiles rellenos por ejemplo. Con 4 canapés facilísimos ya tendremos un surtido digno del mejor buffet y sin apenas esfuerzo.
Ingredientes para 4 personas
- 12 tostadas
- 1 huevo duro
- 24 alcaparras
- 1/2 pimiento italiano pequeño
- 2 latas de atún al natural
- 1 cebolleta
- 2 cucharadas soperas de mayonesa (light si estas a dieta)
- 1 puñado de semillas de chía
Canapés de atún elaboración
- Comenzamos nuestros canapés de atún picando la mitad de las alcaparras. La otra mitad la reservaremos para terminar los canapés. Picamos también el pimiento italiano y la cebolleta. Es importante picar todo lo más fino y pequeño que nos sea posible. Seguidamente desmenuzamos el atún de lata.
- Ponemos los ingredientes que acabamos de picar en un bol. Agregamos el atún al natural que teníamos reservado y desmenuzado. Añadimos también el huevo duro rallado y la mayonesa. Mezclamos muy bien para que todo quede completamente integrado.
- Luego podemos poner sobre cada tostada una cucharada generosa de la mezcla anterior o como en mi caso poner la mezcla en una manga pastelera. Así resulta más sencillo poner la mezcla sobre las tostadas. Sobre la mezcla espolvoreamos unas semillas de chía. Terminamos los canapés poniendo una alcaparra sobre cada uno. Y… Ya tenemos listos para servir nuestros facilísimos y deliciosos canapés de atún.