Recetas con alcachofas. Qué bien! ya mismo estamos comiendo alcachofas y como la temporada dura menos de lo que me gustaría hay que aprovecharla. Aunque no tengo subidas todas las recetas con alcachofas que hacemos en casa, si están algunas de mis favoritas. Veréis que todas ellas son muy sencillas y quedan muy ricas.
Siempre que publico alguna receta de alcachofas me preguntáis cómo limpiarlas. Así que me adelanto a los acontecimientos y os dejo un post muy con el que vais a aprender cómo limpiar alcachofas de un modo muy sencillo y rápido. Con el ya no os dará pereza preparar alcachofas.
7 Recetas con alcachofas que os encantarán
Alcachofas con jamón
Son ideales para guarniciones ya que acompañan genial todo tipo de platos. También podemos servirlas con un huevo poché y se convertirán en un plato único delicioso y muy ligero. Una receta muy sencilla que se elabora en muy poco tiempo y que hace las delicias de los paladares más exigentes.
Ver la receta de las alcachofas con jamón
Asado de cordero
Lo bueno de este tipo de recetas es que permite la licencia de agregar aquellas verduras que más nos gustan y las alcachofas le van genial. Y aunque aquí la alcachofa no es la protagonista, es la que le da un toque distinto a mi asado de cordero. El resto del año esta es una receta que me gusta, pero cuando hay alcachofas es una de mis preferidas.
Ver la receta del asado de cordero
Pizza vegetariana
En pizza quedan muy ricas y si las cortamos muy pequeñas seguro que lo mas peques se las comen sin darse cuenta. Una receta que no tiene desperdicio y que suele gustar a todo el mundo sin distinción.
Ver la receta de la pizza vegetariana
Arroz de vigilia
Seguramente de todas las recetas con alcachofas de este articulo esta sea la más desconocida, pero es una de mis favoritas. El arroz de vigilia es plato que se elabora a base verduras, legumbres y cereales que tenéis que probar. No solo está rico, además es un plato muy económico y repleto de minerales y vitaminas.
Ver la receta del arroz de vigilia
Ensaladilla de alcachofas
En esta ocasión la receta de alcachofas viene en forma de aperitivo o entrante. Se trata de una riquísima y sencilla ensaladilla de alcachofa para la que tan solo vamos a necesitar 4 ingredientes muy sencillos, entre los que obviamente esta la alcachofa. ¿Te la vas a perder?
Ver la receta de la ensaladilla de alcachofas
Ensalada de alcachofas
Siempre me preguntáis si para esta receta las alcachofas van en crudo, pregunta que a mi personalmente me sorprende porque las he comido crudas desde que tengo uso de razón. Y si nunca las habéis probado así os recomiendo que no la perdáis. Es una ensalada muy ligera y con muy pocos ingredientes. Mi ensalada favorita sin duda alguna.
Ver la receta de la ensalada de alcachofas
Alcachofas al horno
Como todas las recetas de horno estas alcachofas al horno son perfectas cuando estamos perezosos y no tenemos muchas ganas de cocinar. Prepararlas para llevarlas al horno no lleva más de diez minutos. Luego tan solo hay que esperar que se cocinen y ya tenemos unas riquísimas alcachofas listas para servir.
Ver la receta de las alcachofas al horno