Aquí tienes varios trucos que te enseñarán cómo pelar ajos fácilmente, sin apenas tocarlos, evitando olores desagradables y ahorrando tiempo. El ajo es un ingrediente esencial en muchos platos, y aunque su sabor sea delicioso, desprender los ajos de su capa externa puede resultar una tarea tediosa y molesta. Por eso, te presentamos algunas técnicas sencillas y efectivas para que puedas disfrutar del sabor y los beneficios del ajo sin preocuparte por su pelado.
Los ajos son un ingrediente esencial en muchas cocinas del mundo y pueden añadir un sabor y aroma espectacular a nuestros platos. Por ejemplo, podemos hacer un delicioso pollo al ajillo, un sofrito de ajos para una pasta con salsa marinara, salsa alioli para acompañar unos vegetales a la parrilla o incluso para untar en un pan recién horneado o una deliciosa sopa de ajo o sopa castellana. ¡Las posibilidades son infinitas! Asegúrate de tener siempre ajos en tu cocina y prueba nuevas recetas con ajos para disfrutar de todo su sabor y beneficios para la salud. Con estos trucos para separar los dientes de ajo de su piel, ya no hay excusas para no cocinar con ajos. ¡Manos a la obra!
Cómo pelar ajos fácilmente casi sin tocarlos
Explorar diferentes métodos para pelar y preparar tus ajos puede ser una aventura culinaria emocionante. Desde las técnicas tradicionales hasta las soluciones más innovadoras, hay varias formas de abordar esta tarea.
Con un bote
Una de las técnicas más sencillas y tradicionales para quitar la piel a los ajos fácilmente consiste en meter los ajos enteros y con piel en un bote de cristal con tapa y agitar como si se tratara de una coctelera. Verás como las pieles se van desprendiendo de forma fácil y rápida.
Con un cuchillo
Otra técnica muy efectiva es colocar los dientes de ajo en una superficie plana y aplastarlos con la hoja del cuchillo. La piel se quiebra y se separa sin esfuerzo, lo que hace que pelar los ajos sea una tarea mucho más sencilla.
Pelar ajos fácilmente en el microondas
También puedes optar por meter los ajos en el microondas durante 10 a 15 segundos. Verás cómo la piel se desprende con facilidad, aunque ten en cuenta que el ajo queda algo blandito ya que se cuece un poco. Este método es ideal para sofritos o guisos, pero no es recomendable si los quieres usar crudos, ya que el ajo pierde algo de textura.
Con agua
Si quieres preparar ajos para usar en el momento, una buena opción es sumergirlos en agua unas horas antes de usarlos (incluso la noche anterior) hasta que las pieles se empiecen a desprender al hidratarse. En muchos restaurantes, es habitual ver un bol con ajos dentro para poder pelarlos y usarlos al instante. Solo tienes que escurrirlos y las pieles se desprenderá fácilmente, sin necesidad de esfuerzo.
Estas son solo algunas de las técnicas que puedes utilizar para pelar ajos fácilmente y sin complicaciones. Pruébalas todas y descubre cuál es la que mejor se adapta a tus necesidades y gustos culinarios. De esta forma, podrás disfrutar del sabor y los beneficios del ajo sin preocuparte por el proceso de pelado.