Montaditos de salchichas. Las recetas de montaditos son muchas muy y variadas. Existen tantas recetas como seamos capaces de pensar y siempre dependiendo de nuestra imaginación, inventiva y creatividad en la cocina. El montadito o los montaditos son pequeños bocados típicos de la gastronomía española. La combinación de hoy es muy sencilla, pero os sorprenderá lo bien que casan entre sí los sabores.
Personalmente siempre me ha gustado mucho cenar a base de montaditos. Para mi una cena genial de fin de semana es una rueda de montaditos variados, una ensaladilla rusa y una buena cerveza bien fresquita. Para mi los montaditos son esos pequeños bocadillos que te permiten probar mil combinaciones distintas y picotear cual mariposa de flor en flor. Lo que me viene como anillo al dedo 😀
Ingredientes 4 personas
- 4 salchichas frescas
- 4 panecillos para montaditos
- 1 pimiento rojo asado (puede ser de lata)
- 4 cucharaditas de mermelada de cebollas
- aceite de oliva virgen extra
Montaditos de salchichas elaboración
Lo primero es hacer las salchichas. Para ello vamos a poner un poco de aceite en un sartén y lo ponemos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente pondremos las salchichas. Mientras estas se van haciendo, vamos a tostar el pan. El pan no tiene que estar demasiado tostado. Una vez que esté listo lo sacamos y reservamos.
Las salchichas deben estar hechas de igual manera todos lados. Por eso les iremos dando la vuelta vigilando que no se nos quemen y se vayan dorando uniformemente. Una vez tengamos las salchichas listas las sacamos del fuego y reservamos mientras montamos nuestros pequeños montaditos.
Sobre cada tostada, pondremos una cucharadita de mermelada de cebolla. Sobre esta agregamos un trozo de pimiento rojo asado, encima del pimiento montamos una salchicha de las que tenemos reservadas y pinchamos todo con un palillo que nos ayudara para resulte mas fácil comer y mantener el equilibrio de los ingredientes de nuestros montaditos. Podéis hacer una verbena de montaditos variados usando los ingredientes que os apetezca he incluir estos de montaditos de salchichas.