Hoy te explicamos unos sencillos trucos para madurar kiwis. Algunos métodos son más rápidos que otros, pero todos ellos son igual de efectivos para conseguir este propósito. En función de la prisa que tengas a la hora de consumirlos, elige entre una u otra forma de hacerlo.
Ante todo, recuerda que lo ideal es comer esta fruta cuando esté en su punto óptimo de maduración. Aunque esto no siempre sea posible, lograr que esta fruta llegue a su punto ideal de maduración es mucho más sencillo de lo que puede parecer.
Si te gusta esta fruta y quieres aprender más sobre ella, lee las propiedades del kiwi, son muchas y muy variadas. Como curiosidad, 100 gramos de esta fruta al día cubren el 150% de las recomendaciones para un adulto de vitamina C.
Cómo madurar kiwis verdes en casa
La forma más sencilla y natural de madurar kiwis en casa es conservarlos a temperatura ambiente. Este proceso puede variar en tiempo en función de la temperatura ambiente y del punto de maduración de los kiwis, aunque más o menos terminarán de madurar entre 7-15 días.
Cómo madurar kiwis rápidamente
- Bolsa de plástico con fruta madura: Introduce los kiwis en una bolsa de plástico junto con alguna fruta madura (plátanos, peras, manzanas, etc.). La fruta madura expulsa gas etileno y esta sustancia acelera el proceso de maduración de los kiwis, por lo que en 2-3 días estarán listos para consumir.
- Bolsa de papel o papel de periódico: Envuelve tus kiwis en una bolsa de papel o en papel de periódico. Recubrir la fruta con papel aumenta la temperatura alrededor de esta, por lo que madurar con este proceso puede durar entre 7-10 días.
Otras formas de madurar kiwis
- Cajón con arroz: Coloca los kiwis en un cajón lleno de arroz crudo. El arroz ayuda a retener el gas etileno liberado por los kiwis, acelerando su maduración. Este proceso puede tomar entre 3 y 5 días.
- Envolver en una manta: Envolver los kiwis en una manta gruesa o una toalla puede aumentar la temperatura alrededor de la fruta, acelerando el proceso de maduración. Esto puede durar entre 5 y 7 días.
- Horno de baja temperatura: Si necesitas madurar los kiwis rápidamente, caliéntalos en el horno a una temperatura muy baja (alrededor de 60°C) durante unos minutos. Después de calentarlos, déjalos enfriar a temperatura ambiente para que continúen madurando.
- Luz solar indirecta: Coloca los kiwis cerca de una ventana donde reciban luz solar indirecta. Esto puede ayudar a acelerar la maduración en 3-5 días.
Beneficios y propiedades del kiwi
El kiwi es una fruta deliciosa y nutritiva que aporta numerosos beneficios a tu salud. Entre sus propiedades destacan:
- Alto contenido en vitamina C: Un solo kiwi puede cubrir el 150% de las necesidades diarias de vitamina C, lo que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir infecciones.
- Fibra dietética: El kiwi es rico en fibra, lo que favorece la digestión y previene el estreñimiento. Además, ayuda a mantener un peso saludable y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Antioxidantes: Contiene una gran cantidad de antioxidantes como la vitamina E y los polifenoles, que protegen las células del daño oxidativo y previenen el envejecimiento prematuro.
- Bajo en calorías: Es una fruta baja en calorías, perfecta para incluir en dietas de control de peso sin sacrificar el sabor ni la nutrición.
- Mejora la salud cardiovascular: El consumo regular de kiwi puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón, gracias a su contenido de potasio y magnesio.