Hojaldre de queso y pimientos, un plato sabroso y reconfortante. Prepáralo paso a paso y disfruta de su auténtico sabor casero.
Descubre lo fácil y rápida que resulta esta receta fácil y rápida: disfruta de un relleno crujiente, jugoso y lleno de sabor en pocos minutos. Piensa en esta cena rápida y fácil o en un aperitivo sencillo perfecto para esos días en que el tiempo o la disposición escasean.
Inspírate con la historia del hojaldre de pimientos con queso, una receta originaria de la cocina casera del Mediterráneo, donde el hojaldre es utilizado en muchas ocasiones como base de cocas y empanadas.
Aunque no hay registros exactos del inventor ni la fecha, este tipo de pastel se popularizó a finales del siglo XX como una opción práctica y deliciosa en reuniones familiares.
Ingredientes
- 500g de hojaldre fresco
- 200g de queso rallado (1 taza)
- 150g de pimientos asados y picados (1 taza)
- 2 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- ½ cdta de pimienta negra molida
Cómo hacer hojaldre que pimientos con queso
- Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada.
- Distribuye el queso rallado de manera uniforme sobre la masa.
- Espolvorea los pimientos asados encima del queso.
- Condimenta con sal y pimienta.
- Enrolla con cuidado la masa formando un cilindro.
- Corta en porciones y colócalas sobre una bandeja con papel de hornear.
- Hornea durante 20‑25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Consejos para hacer el hojaldre de queso y pimientos perfecto
- Ajusta el relleno al gusto, añade hierbas aromáticas si deseas.
- Evita que el hojaldre se humedezca: seca ligeramente los pimientos antes de usarlos.
- Usa acero frío para lograr un efecto más crujiente.
- Adapta los tiempos si usas horno de convección (reduce unos minutos).
Cómo servir y disfrutar hojaldre de queso y pimientos
- Presentación o emplatado: Sirve sobre una bandeja rústica con hojaldre dorado y lados hexagonales.
- Guarnición: Acompaña con ensalada verde fresca.
- Acompañamiento: Añade una salsa de yogur con hierbas.
- Maridaje: Disfrútalo con un vino blanco seco o una cerveza ligera.
Preguntas frecuentes sobre esta receta fácil
- ¿Puedo usar masa de hojaldre congelada?
Sí, descongélala según las instrucciones del paquete antes de usar para mantener textura crujiente. - ¿Se puede hacer sin queso?
Sí, sustitúyelo por queso vegano o añade más pimientos para mantener el relleno jugoso o incluso sustituirlo por jamón o atún. - ¿Cómo conservarlo?
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días; recalienta en horno para mantener crujiente. - ¿Es apto para niños?
Sí, es un aperitivo sencillo y sabroso que suele gustar mucho. Ajusta sal y especias si es necesario.