¿Se pueden congelar cebollas? La respuesta es sí. basta con fijarnos en la sección de congelados de cualquier supermercado para ver que congelar cebollas no sólo no es posible, sino que además se vende ¿Por que sino iban a tener un producto que no tiene salida?
La cebolla es uno de esos ingredientes que siempre está presente en nuestras comidas de alguna forma. Sobre todo en sofritos o en la salsa de tomate casera que preparamos a menudo. Picar los ingredientes a diario no es que suponga un gran esfuerzo, pero ¿y si tenemos la mitad del trabajo hecho?.
Trucos para congelar cebollas
- Lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de congelar cebollas es el corte. La cebolla se usa en muchas elaboraciones, pero según para que nos viene mejor tenerla cortada en brunoise, en pluma o incluso en aros.
- Una vez que tengamos la cebolla cortada es importante ponerla sobre un colador y dejar que esta pierda toda el agua que sea posible. De este modo evitamos que se queden hechas bloques y se mucho más sencillo a la hora de sacar la cantidad deseada.
- Para congelar cebollas se pueden picar o cortar a mano, pero si tenemos un robot de cocina que nos facilite la tarea será mucho más rápido.
Es importante que cuando vayamos a congelar cebollas usemos recipientes herméticos o bolsas de congelación (las que tienen una especie de cremallera van muy bien) - Debemos datar correctamente las bolsas o recipientes para saber de cuando son exactamente. Así como etiquetarlas debidamente, ya que cuando se congelen, si en casa cocináis mas de uno será algo complicado saber lo que son sin un poco de ayuda.
- Las cebollas congeladas aguantan una media de seis meses en el congelador, pero ya os avisamos que cuando se tienen este tipo de elaboraciones listas, se usan tanto que no os van a durar nada.
Esperamos que estos sencillos trucos para congelar cebollas os guste y probéis a hacerlo en vuestras casas. Nos gustaría saber que os han parecido estos sencillos consejos, así que si esperamos vuestros comentarios al respecto. ¿vas a congelar cebollas ahora que sabes estos trucos?