La American CheeseBurger es un símbolo de la cocina estadounidense y una de las hamburguesas más populares del mundo. Su sencillez y su sabor inconfundible la convierten en una opción ideal para una comida rápida pero deliciosa. Perfecta para reuniones con amigos, barbacoas o simplemente para darte un capricho, esta receta casera te permitirá disfrutar de una hamburguesa jugosa, con queso derretido y un pan tierno.
El origen de la hamburguesa con queso americana se remonta a la década de 1920 en Estados Unidos. Aunque hay varias versiones sobre su invención, una de las historias más aceptadas atribuye la creación a Lionel Sternberger, quien, en 1924, decidió añadir queso a una hamburguesa en su restaurante en California. Desde entonces, esta versión con queso se convirtió en un ícono de la comida rápida y ha evolucionado con diferentes variaciones en todo el mundo.
En esta receta aprenderás cómo hacer una American CheeseBurger casera con ingredientes frescos y un resultado espectacular. Siguiendo estos pasos, podrás lograr la hamburguesa perfecta, con un equilibrio entre carne jugosa, queso derretido y complementos tradicionales.
Ingredientes
- 500g de carne de ternera picada (80% magra, 20% grasa)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- 4 lonchas de queso americano (American cheese)
- 4 panes de hamburguesa (buns)
- 1 tomate grande en rodajas
- 1 cebolla en rodajas
- Hojas de lechuga
- Rodajas de pepinillo (opcional)
- Salsa de tomate (ketchup) y mostaza
- Aceite de oliva o mantequilla para tostar los panes
Cómo hacer American CheeseBurger
- Preparar las hamburguesas: Divide la carne picada en cuatro porciones iguales y forma los patties sin compactarlos demasiado. Sazona con sal y pimienta.
- Cocinar la carne: Calienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto y cocina cada hamburguesa por 3-4 minutos por lado, según el punto de cocción deseado.
- Añadir el queso: En el último minuto de cocción, coloca una rebanada de queso americano sobre cada hamburguesa y tapa la sartén para que se derrita.
- Tostar los panes: Mientras tanto, unta mantequilla o aceite de oliva en la parte interior de los panes y tuéstalos ligeramente.
- Montar la hamburguesa: Coloca lechuga en la base del pan, luego la hamburguesa con queso, tomate, cebolla y pepinillos. Añade ketchup y mostaza al gusto antes de cerrar con la tapa del pan.
Consejos para hacer la American CheeseBurger perfecta
- Usa carne con buen contenido de grasa para lograr una hamburguesa jugosa.
- No presiones la carne mientras se cocina para evitar que pierda sus jugos.
- Tapa la sartén al derretir el queso para que quede bien fundido.
- Si prefieres, puedes añadir beicon crujiente, aguacate o jalapeños para darle un toque diferente.
Cómo servir y disfrutar tu American CheeseBurger
- Presentación o emplatado: Sírvela en un plato con papel de hamburguesa para un estilo diner americano.
- Guarnición: Combínala con papas fritas, aros de cebolla o ensalada coleslaw.
- Acompañamiento: Un batido de vainilla o una cerveza artesanal complementan a la perfección esta hamburguesa.
- Maridaje: Opta por una cerveza lager, un refresco de cola o un milkshake para completar la experiencia.
Preguntas frecuentes sobre la hamburguesa con queso
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, aunque el queso americano es el clásico, también puedes usar cheddar, gouda o mozzarella.
¿Cuál es el mejor pan para hamburguesas?
Los panecillos brioche son una excelente opción por su suavidad y ligero dulzor, aunque también puedes usar pan de hamburguesa clásico.
¿Se puede hacer con carne de pollo o vegetariana?
Por supuesto. Puedes sustituir la carne de res por pollo molido o una hamburguesa vegetal a base de lentejas, garbanzos o soja.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacerla?
Desde la preparación hasta el montaje, en unos 20-25 minutos tendrás lista tu American CheeseBurger casera.
¿Se pueden preparar con antelación?
Puedes formar las hamburguesas y guardarlas en la nevera hasta por 24 horas antes de cocinarlas.