El turrón de chocolate Suchard es uno de los dulces más tradicionales y populares durante las fiestas navideñas. Su sabor único a chocolate negro y chocolate con leche, junto con la textura crujiente proporcionada por el arroz inflado, lo han convertido en un clásico en muchos hogares. Esta receta es ideal para quienes desean disfrutar de un turrón casero con un sabor tan cercano al original, pero con la satisfacción de hacerlo nosotros mismos.
Hacer este turrón casero no solo es fácil y rápido (en solo 10 minutos), sino que también nos permite personalizarlo a nuestro gusto. Si prefieres un turrón más dulce, puedes aumentar la cantidad de chocolate con leche. También puedes usar chocolate negro con mayor porcentaje de cacao si te gusta un sabor más intenso. El turrón de chocolate casero es perfecto para Navidad y otros momentos especiales, ya que combina lo mejor de la tradición con un toque personal.
En cuanto a la historia de este turrón, aunque no se tiene una fecha exacta sobre quién lo inventó, el turrón en general tiene sus orígenes en Jijona (Xixona), España, donde es muy popular en la época navideña. A lo largo de los años, diversas marcas como Suchard han popularizado este dulce, creando versiones comerciales que imitan el sabor tradicional, pero nada se compara con el turrón casero, elaborado con los mejores ingredientes.
¿Te atreves a hacerlo en casa? Esta receta es muy sencilla y te ayudará a obtener un turrón de chocolate casero increíblemente delicioso, ideal para compartir en las festividades o disfrutar con la familia y amigos.
Ingredientes para una tableta
- 175g de chocolate negro (70% cacao)
- 150g de chocolate con leche
- 50g de manteca de cerdo
- 70g de arroz inflado chocolateado
Cómo hacer turrón de chocolate Suchard
- Trocear los chocolates: En un bol grande, trocea el chocolate con leche y el chocolate negro en pedazos pequeños.
- Derretir a baño maría: Coloca el bol sobre una cacerola con agua caliente a fuego medio-bajo y agrega la manteca de cerdo. Remueve constantemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y derretidos.
- Agregar el arroz inflado: Una vez derretidos los ingredientes, retira el bol del fuego y deja templar durante 10 minutos. Después, agrega el arroz inflado chocolateado y remueve hasta que quede completamente integrado.
- Verter en el molde: Coloca la mezcla en un molde rectangular. Si no tienes uno específico para turrón, puedes usar un brick de leche cortado por la mitad, forrado con papel de horno.
- Refrigerar: Deja enfriar en la nevera durante un par de horas antes de desmoldar. Una vez firme, corta en porciones y sirve.
Consejos para hacer el turrón perfecto
- Usa chocolate de buena calidad: El sabor final dependerá de la calidad del chocolate que elijas. Opta por un chocolate con alto porcentaje de cacao para un sabor más intenso.
- No olvides dejar enfriar bien antes de desmoldar: Esto garantiza que el turrón tenga la consistencia ideal.
- Almacenaje: Guarda tu turrón en un lugar fresco, envuelto en papel de horno y luego en papel de aluminio para conservarlo por más tiempo.
Cómo servir y disfrutar el turrón de chocolate Suchard
- Presentación o emplatado: Sirve en porciones individuales sobre una bandeja. Puedes decorarlo con un poco de cacao en polvo o frutos secos triturados.
- Acompañamiento: Ideal para disfrutarlo con un café o una bebida fría en las tardes de invierno.
- Maridaje: Combina muy bien con vinos dulces o licor de crema.
Preguntas frecuentes sobre el turrón de chocolate crujiente
¿Puedo hacer esta receta sin arroz inflado?
Sí, puedes usar cereales sin azúcar o incluso galletas troceadas si prefieres otra textura.
¿Cuánto tiempo se conserva el turrón de chocolate?
El turrón casero se conserva bien durante 1-2 semanas si se guarda en un lugar fresco y seco.
¿Puedo utilizar otro tipo de chocolate?
Claro, puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate (blanco, con más cacao) para personalizar el sabor a tu gusto.
¡No dejes de probar esta deliciosa receta de turrón de chocolate Suchard! Hazlo en casa y sorprende a tus seres queridos en estas fiestas.