En esta ocasión hacemos un pastel de pan de molde al horno, un sandwichón de jamón y queso caliente sabroso y bien jugoso, que tendremos listo en pocos minutos, lo que lo hace perfecto para cenas rápidas y hasta para desayunar en familia. Un pastel salado que podremos degustar tanto recién hecho, como en frio.
Puede que conozcas este pastel de pan como croque cake, se prepara en el horno y esta listo para servir en menos de 20 minutos. Para el relleno he usado ingredientes sencillos que solemos tener en casa: jamón cocido, queso emmenthal o cualquier otro que funda bien, mayonesa, kétchup y poco mas.
Aunque yo he usado esta combinación de ingredientes, hay un montón de opciones riquísimas para hacer este pastel de pan bimbo, como por ejemplo jamón serrano y queso de cabra, pollo y cebolla caramelizada, beicon y salsa BBQ y un largo etc.. solo es cuestión de echarle imaginación para hacer un relleno que quede rico.
Yo he usado un molde de 20X20cm, pero podéis usar cualquier molde, bandeja de pírex o refractario que tengáis, sin importar si este es de mayor o menor tamaño, tan solo tendréis que adaptar la cantidad ingredientes al tamaño de este.
Ingredientes para 4 personas
- 9 rebanadas de pan de molde
- 8 lonchas de jamón cocido
- 200g queso emmenthal
- Kétchup (al gusto)
- Margarina o mantequilla
- Mayonesa (al gusto)
Cómo hacer pastel de pastel de pan de molde al horno
- Comienza untando el molde con margarina para que el pan no se pegue y sea más fácil a la hora de servir. Acomoda las rebanadas de pan en el molde, adaptándolas si es necesario.
- Unta kétchup en las rebanadas de pan con una cuchara, asegurándote de que todas queden ligeramente impregnadas.
- Cubre las rebanadas de pan con lonchas de jamón cocido y una generosa cantidad de queso rallado.
- Continúa colocando otra capa de rebanadas de pan. Unta mayonesa en esta capa y coloca otra capa de jamón cocido.
- Cubre con más pan de molde, unta kétchup y extiéndelo para que se impregne bien. Espolvorea con queso rallado.
- Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Hornea durante 15 minutos o hasta que el pastel de pan de molde esté dorado.
- ¡Disfruta de este delicioso pastel de pan de molde casero!
Guarniciones para el pastel de pan de molde al horno
- Ensalada verde fresca.
- Patatas fritas o al horno.
- Vegetales asados, como zanahorias, calabacines o pimientos.
- Puré de patatas.
- Ensalada de tomate y mozzarella.
- Guarnición de verduras salteadas.
- Salsa de tomate casera o salsa barbacoa.
- Ensalada americana de col o coleslaw.
- Espárragos a la parrilla.
Variantes de pastel de pan de molde que te gustarán
- Tarta de pan de molde al horno: Una versión clásica donde se utiliza el pan de molde como base y se rellena con ingredientes como jamón, queso, tomate y huevo. Se hornea hasta que esté dorado y crujiente.
- Pastel de verduras con pan de molde al horno: Una opción saludable y vegetariana que combina capas de pan de molde con una mezcla de verduras salteadas, como calabacín, champiñones, pimientos y espinacas. Se hornea hasta que esté bien caliente y las capas de pan estén suaves.
- Pastel de atún con pan de molde al horno: Una variante sabrosa que utiliza capas de pan de molde intercaladas con una mezcla de atún, mayonesa, cebolla y queso rallado. Se hornea hasta que el queso esté derretido y el pastel esté bien caliente.
- Pastel de pollo con pan de molde: En esta versión, se utiliza pollo cocido y desmenuzado como relleno entre las capas de pan de molde. Se puede agregar mayonesa, lechuga, tomate y condimentos para darle más sabor. Se puede servir frío o calentarlo ligeramente en el horno.
- Pastel de pan de molde con bacon al horno: Una opción indulgente que incorpora capas de pan de molde con lonchas de bacon frito y queso rallado. Se hornea hasta que esté dorado y crujiente, y el queso esté derretido.
Estas son solo algunas variantes de este pastel de pan de molde al horno, pero puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tus propias combinaciones. ¡Diviértete explorando nuevas opciones y disfruta de estos deliciosos pasteles!