Los espaguetis con atún y tomate son una opción rápida, económica y deliciosa para cualquier comida del día. Se trata de una receta clásica de la cocina mediterránea que combina ingredientes sencillos y accesibles, ideal para quienes buscan un plato completo y equilibrado sin complicaciones. Además, su preparación es tan fácil que se convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena rápida entre semana.
Origen e historia de los espaguetis con atún y tomate
El origen de esta receta se encuentra en la tradición italiana, donde la pasta con salsa de tomate y atún en lata se ha convertido en un clásico de la gastronomía casera. Su popularidad se debe a su sencillez y a la posibilidad de adaptar los ingredientes según lo que tengas en la despensa. Con el tiempo, esta preparación ha evolucionado y ha dado lugar a distintas variantes como los espaguetis con atún y tomate frito, los espaguetis con atún y tomate Thermomix o la receta espaguetis con atún y tomate Arguiñano.
Ingredientes para 4 personas
- 400g de espaguetis
- 2 latas de atún
- 1 cda sopera de alcaparras
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 calabacín
- 200g de salsa de tomate casera
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Orégano (al gusto)
- Aceite de oliva
Cómo hacer espaguetis con atún y tomate
- Cuece la pasta según las indicaciones del fabricante. Una vez lista, escúrrela y resérvala.
- Prepara el sofrito. Pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Pon una sartén al fuego con 2-3 cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla junto con el ajo hasta que estén tiernos.
- Cocina el calabacín. Córtalo en dados y agrégalo al sofrito. Cocina durante unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.
- Añade las alcaparras. Pícalas finamente y agrégalas a la sartén, removiendo para integrar bien los sabores.
- Incorpora el tomate y el atún. Vierte la salsa de tomate casera, mezcla y cocina un par de minutos antes de agregar el atún bien escurrido. Cocina hasta que la salsa esté bien ligada.
- Mezcla la pasta con la salsa. Remueve hasta que los espaguetis queden bien impregnados.
- Sirve y disfruta. Espolvorea un poco de orégano y pimienta por encima antes de llevar a la mesa.
Consejos para hacer espaguetis con atún y tomate perfecto
- Usa salsa de tomate casera para un sabor más natural y menos procesado.
- Si te gusta el toque picante, añade una pizca de guindilla al sofrito.
- Puedes complementar la receta con aceitunas negras o verdes para darle un extra de sabor.
- Si buscas una versión más cremosa, añade un poco de queso rallado al final.
Cómo servir y disfrutar los espaguetis con atún y tomate
- Presentación o emplatado: Sirve los espaguetis en un plato hondo y espolvorea un poco de orégano o perejil fresco por encima.
- Guarnición: Acompáñalos con una ensalada fresca o unas verduras asadas para un plato equilibrado.
- Acompañamiento: Unas rebanadas de pan tostado con ajo combinan a la perfección con esta receta.
- Maridaje: Un vino blanco seco o un tinto ligero armonizan muy bien con el sabor del atún y el tomate.
Preguntas frecuentes sobre espaguetis con atún y tomate
¿Se pueden hacer estos espaguetis con atún y tomate en Thermomix?
Sí, puedes usar la Thermomix para preparar el sofrito y mezclar la salsa con la pasta. Simplemente sigue los pasos tradicionales adaptándolos al tiempo y temperatura del robot.
¿Cuántas calorías tienen los espaguetis con tomate y atún?
Depende de las cantidades y los ingredientes utilizados, pero aproximadamente 450-500 kcal por ración.
¿Se pueden hacer con huevo?
Sí, puedes añadir un huevo duro picado al final o incluso cocinar un huevo poché y servirlo encima de la pasta.
¿Qué hacer si la salsa queda muy líquida?
Deja que reduzca unos minutos más a fuego medio hasta que tenga la textura deseada.
Con esta receta fácil de espaguetis con atún y tomate, no solo disfrutarás de un plato sabroso y reconfortante, sino que también incluirás ingredientes ricos en proteínas y fibra que contribuyen a una alimentación equilibrada. Perfecto para quienes buscan una combinación de sabores mediterráneos en un tiempo récord, estos espaguetis son la opción ideal para añadir variedad y practicidad a tu menú semanal. Además, su versatilidad te permite experimentar con otros ingredientes frescos y convertir este clásico en tu versión única. Sorprende a tu familia y amigos con esta receta que une tradición, rapidez y nutrición en cada bocado.