Cómo hacer canapés de anchoas con dulce de membrillo. Hora de comenzar a pensar en los preparativos de Navidad, ¿no os parece?. Pues vamos con una propuesta muy sencilla para los entrantes navideños. Pero no por sencilla menos vistosa y rica.
Aunque a priori mezclar dulce de membrillo y anchoas parezca algo loco, el contraste es sencillamente maravilloso. Pero lo que es aun mejor es que estos sencillos bocaditos de membrillo con anchoas se preparan en poco más de 2 minutos. Lo que es una gran ventaja, ya que podemos invertir nuestro tiempo en los verdaderos platos protagonistas, los platos principales.
Si además de estos canapés de anchoas estáis buscando otros canapés para estas fiestas os recomiendo echar un vistazo al post donde os explico cómo convertir los canapés de siempre en canapés originales con un truco muy sencillo. Veréis que fácil es llevar a la mesa algo diferente, sin complicaciones aunque usamos los ingredientes con los que habitualmente preparamos nuestros canapés de toda la vida.
Ingredientes para 12 canapés de anchoas
- 12 tostadas
- 12 anchoas en aceite de oliva
- 3 lonchas finas de dulce de membrillo
- Queso de untar
Canapés de anchoas elaboración
- Para comenzar a preparar nuestros canapés de anchoas con membrillo lo primero que debemos hacer es untar las tostadas con el queso de untar.
- Después vamos a cortar las lonchas del dulce de membrillo en cuatro.
- A continuación vamos a poner el membrillo sobre el queso. Para que resulte más cómodo a la hora de comer nuestros canapés vamos a poner un «pegotito» de queso de untar y sobre este pondremos la anchoa enrollada. Y ya tenemos listos para servir nuestros canapés de anchoas.
Sugerencia de presentación
Para esta receta yo he utilizado dulce de membrillo en lonchas finas. Pero podéis utilizar dulce de membrillo casero en cualquier formato que os guste. Si quieres usarlo tal cual solo hay que cortarlo finito y a disfrutar. Si cortarlo tan fino es un problema podéis poner un trocito enrollado en la anchoa y también quedan genial estos canapés de anchoas.