Cómo hacer arroz con jamón. Seamos sinceros, nos encanta comer bien pero muchas veces no tenemos o no podemos meternos en la cocina todo el tiempo que sería necesario para preparar recetas complicadas. Pero esto no es necesario, porque se puede comer igual de bien con recetas fáciles, de ingredientes sencillos y nada caras. Prueba de ello este arroz con jamón que hoy os traemos.
Podéis servirlo como plato único o acompañado por ejemplo de un huevo frito y una buena salsa de tomate casera. Vamos, lo que viene siendo un arroz a la cubana con un toque diferente, mucho más completo y sabroso. Para hacer este arroz con jamón nosotros hemos utilizado arroz de la variedad basmati, podéis hacerlo con vuestra variedad favorita. Aunque os recomendamos un arroz de grano largo.
Ingredientes del arroz con jamón para 4 personas
- 300g de arroz cocido
- 200g jamón
- 2 huevos
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
Arroz con jamón elaboración
- En primer lugar vamos a cocer el arroz. Esto va a depender mucho de la variedad de arroz que uséis para la receta. Si tenéis dudas os recomendamos leer este post sobre como hacer arroz blanco. Una vez cocido el arroz lo reservamos.
- Cortamos el jamón y reservamos.
- Pelamos y cortamos en tiras finas la zanahoria.
- Batimos los huevos con un poco de sal, hacemos una tortilla francesa y la reservamos
- En una sartén añadimos un par de cucharadas de aceite. Mientras se calienta picamos los ajos muy pequeños y los añadimos a la sartén junto con las tiras de zanahoria, el jamón y salteamos un par de minutos junto con los ajos picados.
- Añadimos el arroz cocido y salteamos con el resto de ingredientes. Cuando el arroz esté suelto añadimos la tortilla francesa cortada en tiras. Movemos el arroz procurando mezclar la tortilla con el resto de ingredientes.
En 10 minutos tenemos un rico arroz con jamón que podemos servir de mil formas diferentes y todas ellas riquísimas para la comida o la cena.