Calabacines rellenos de atún. Existen mil maneras distintas de cocinar el calabacín, pero personalmente esta es una de esas recetas con calabacín que adoro. No solo porque es facilísima de hacer, además son facilísimos y gusta a todo el mundo. Estos calabacines al horno rellenos son ideales para acompañarlos con una sencilla ensalada y tendremos […]
Verduras y Legumbres
Todas las recetas de cocina facil del recetario sobre Verduras y Legumbres
Canelones de berenjena y queso
Canelones de berenjena. La berenjena es tan versátil que con ella podemos hacer mil recetas distintas y todas ellas deliciosas. No se necesita mucho para conseguir que estén ricas como es el caso de estos canelones de berenjena. Con muy pocos ingredientes el resultado es realmente sabroso. Cortando la berenjena muy finita se pueden rellenar […]
Endivias gratinadas con jamón y queso
Endivias gratinadas jamón y queso. Hace poco alguien me comentaba que esta receta es típica de la cocina francesa. Os confieso que las he comido mil veces, pero no tenía ni idea del origen de la receta. Pero me encanta!! es una receta muy sencilla y la verdad es que una manera muy rica de […]
Patatas de feria
Patatas de feria. Me encantan las comidas que permiten que cada uno se monte su historia como le guste. Esas recetas que partiendo de una base común permiten hacer multitud de variantes, para mi son las mejores. Resultan ideales para comidas informales o reuniones con amigos. Pues bien, las patatas de feria son exactamente eso. […]
Albóndigas de calabacín con salsa
Albóndigas de calabacín. Siempre me han gustado las verduras, sobre todo crudas. Pero a medida que he ido cocinando y aprendiendo cosas he intentado ir adaptando recetas que tradicionalmente se elaboran con otros ingredientes como pescados o carnes como por ejemplo mis famosas croquetas de verduras. Y es que el calabacín es súper versátil y su […]
Alcachofas al horno
Alcachofas al horno. Esta es una receta sencilla y muy ligera. Ideal para cuando estamos a dieta o sencillamente nos apetece comer algo sano, ligero y sin complicaciones. Aunque existen muchas maneras distintas de cocinar las alcachofas, esta receta y la ensalada de alcachofas son 2 de mis preferidas cuando estamos en temporada de este magnífico […]
Nuggets de brócoli
Nuggets de brócoli. Me encanta el brócoli y no lo puedo remediar. Es algo superior a mi. Me encanta el brócoli gratinado, al horno, a la plancha, en ensalada, tortillas o cremas. Pero esta vez he ido un poco más lejos con mi “brocolimania” y acabo de hacer unas nuggets de brócoli que están de miedo […]
Discos de calabacín
Discos de calabacín. Hoy vengo con una receta de esas que se que os va a encantar. No solo porque están súper ricos y además porque son fáciles y rápidos de preparar y… Con una sencilla ensalada son una cena ideal. Aunque el calabacín es muy agradecido y necesita muy poco para ser una delicia. […]