Cómo hacer berenjenas empanadas. Las berenjenas tienen una gran ventaja frente a otras verduras. Y es que estas se pueden cocinar de mil maneras diferentes y siempre quedan riquísimas. Con ellas podemos hacer una deliciosa lasaña de berenjenas, la tradicional moussaka griega, unas berenjenas con miel, escalivada y podría seguir enumerando recetas deliciosas que podemos […]
Hamburguesas de soja texturizada
Cómo hacer hamburguesas de soja. Aunque no seáis veganos o vegetarianos os recomiendo probar estas hamburguesas veganas porque están riquísimas. Son una opción estupenda para cenas o comidas con amigos. Perfectas cuando viene un amigo vegano/vegetariano a casa y no sabes que hacer para que coman y disfruten tanto como el resto de comensales. Otra […]
Milanesas de berenjena
Cómo hacer milanesas de berenjenas. La receta de hoy es perfecta para esos peques a los que no les gusta nada comer verduras. Os garantizo que con estas berenjenas tenéis la mitad del camino recorrido si hablamos de que coman verduras. Por que a ellos no es que no les gusten las verduras, lo que […]
Brócoli con salsa de queso
Brócoli con salsa de queso. Ahora que es cuando el brócoli se encuentra en su mejor momento hay que aprovechar la temporada y poner en práctica todo aquello que se nos ocurra. Por mi parte que no quede, porque además el brócoli es una de mis verduras favoritas. Con lo cual para mí es un […]
Hamburguesas de lentejas
Hamburguesas de lentejas. La verdad es que donde esté una buena hamburguesa con su tomate, su lechuga y alguna salsa rica para acompañar que se quite el resto. Pero si además de todo la hamburguesa en cuestión es tan saludable como la que os traigo hoy el gustazo de comerla es doble. Seguro que os […]
Calabacines rellenos de atún
Calabacines rellenos de atún. Existen mil maneras distintas de cocinar el calabacín, pero personalmente esta es una de esas recetas con calabacín que adoro. No solo porque es facilísima de hacer, además son facilísimos y gusta a todo el mundo. Estos calabacines al horno rellenos son ideales para acompañarlos con una sencilla ensalada y tendremos […]
Canelones de berenjena y queso
Canelones de berenjena. La berenjena es tan versátil que con ella podemos hacer mil recetas distintas y todas ellas deliciosas. No se necesita mucho para conseguir que estén ricas como es el caso de estos canelones de berenjena. Con muy pocos ingredientes el resultado es realmente sabroso. Cortando la berenjena muy finita se pueden rellenar […]
Endivias gratinadas con jamón y queso
Endivias gratinadas jamón y queso. Hace poco alguien me comentaba que esta receta es típica de la cocina francesa. Os confieso que las he comido mil veces, pero no tenía ni idea del origen de la receta. Pero me encanta!! es una receta muy sencilla y la verdad es que una manera muy rica de […]
Patatas de feria
Patatas de feria. Me encantan las comidas que permiten que cada uno se monte su historia como le guste. Esas recetas que partiendo de una base común permiten hacer multitud de variantes, para mi son las mejores. Resultan ideales para comidas informales o reuniones con amigos. Pues bien, las patatas de feria son exactamente eso. […]
