Brócoli con salsa de queso. Ahora que es cuando el brócoli se encuentra en su mejor momento hay que aprovechar la temporada y poner en práctica todo aquello que se nos ocurra. Por mi parte que no quede, porque además el brócoli es una de mis verduras favoritas. Con lo cual para mí es un […]
Verduras y Legumbres
Todas las recetas de cocina facil del recetario sobre Verduras y Legumbres
Hamburguesas de lentejas
Hamburguesas de lentejas. La verdad es que donde esté una buena hamburguesa con su tomate, su lechuga y alguna salsa rica para acompañar que se quite el resto. Pero si además de todo la hamburguesa en cuestión es tan saludable como la que os traigo hoy el gustazo de comerla es doble. Seguro que os […]
Calabacines rellenos de atún
Calabacines rellenos de atún. Existen mil maneras distintas de cocinar el calabacín, pero personalmente esta es una de esas recetas con calabacín que adoro. No solo porque es facilísima de hacer, además son facilísimos y gusta a todo el mundo. Estos calabacines al horno rellenos son ideales para acompañarlos con una sencilla ensalada y tendremos […]
Canelones de berenjena y queso
Canelones de berenjena. La berenjena es tan versátil que con ella podemos hacer mil recetas distintas y todas ellas deliciosas. No se necesita mucho para conseguir que estén ricas como es el caso de estos canelones de berenjena. Con muy pocos ingredientes el resultado es realmente sabroso. Cortando la berenjena muy finita se pueden rellenar […]
Endivias gratinadas con jamón y queso
Endivias gratinadas jamón y queso. Hace poco alguien me comentaba que esta receta es típica de la cocina francesa. Os confieso que las he comido mil veces, pero no tenía ni idea del origen de la receta. Pero me encanta!! es una receta muy sencilla y la verdad es que una manera muy rica de […]
Patatas de feria
Patatas de feria. Me encantan las comidas que permiten que cada uno se monte su historia como le guste. Esas recetas que partiendo de una base común permiten hacer multitud de variantes, para mi son las mejores. Resultan ideales para comidas informales o reuniones con amigos. Pues bien, las patatas de feria son exactamente eso. […]
Albóndigas de calabacín con salsa
Albóndigas de calabacín. Siempre me han gustado las verduras, sobre todo crudas. Pero a medida que he ido cocinando y aprendiendo cosas he intentado ir adaptando recetas que tradicionalmente se elaboran con otros ingredientes como pescados o carnes como por ejemplo mis famosas croquetas de verduras. Y es que el calabacín es súper versátil y su […]
Alcachofas al horno
Alcachofas al horno. Esta es una receta sencilla y muy ligera. Ideal para cuando estamos a dieta o sencillamente nos apetece comer algo sano, ligero y sin complicaciones. Aunque existen muchas maneras distintas de cocinar las alcachofas, esta receta y la ensalada de alcachofas son 2 de mis preferidas cuando estamos en temporada de este magnífico […]