La mozzarella en carozza es muy sencilla de elaborar y gusta a niños y mayores, la textura del queso y el sabor especial que le da las anchoas que hemos puesto a esta mozzarella en carroza hace que tenga personalidad propia. La mozzarella en carroza es uno de mis aperitivos favoritos y acompañado de una rica ensalada se […]
Falafel
Falafel. Quizás esta receta sea una de las más conocidas de la gastronomía árabe gracias a los kebabs. Es importante comentar que las cantidades de especias como en otras recetas de cocina árabes son orientativas, ya que esto depende mucho del gusto de cada cual. Podéis servir los falafel sobre una tortilla o fajita mexicana […]
Buñuelos de queso
Buñuelos de queso. Hoy hacemos buñuelos de queso, porque aunque existen multitud de ingredientes con los que podemos hacer buñuelos, estos buñuelos de queso que son un bocado de dioses y lo mismo e sirve para una entrada que un cóctel. Estoy segura que si eres un amante del queso esta receta será una de tus favoritas. […]
Croquetas de atún
Croquetas de atún. Vamos a preparar unas croquetas de atún que son muy fáciles de hacer y que no llevan bechamel. Lo que nos ayuda a ahorrarnos un ratito en la cocina. Lo mejor de estas croquetas es que puedes sustituir el atún por algún otro ingrediente y siguen siendo deliciosas. Por supuesto puedes hacer unas […]
Albóndigas griegas
Albóndigas griegas. Como todas las recetas de albóndigas esta es súper socorrida, de esos en los que puedes confiar porque a todo el mundo le suele gustar. Esta receta de cocina es típica de Grecia, es muy sencilla de elaborar y se puede combinar con mil salsas distintas, como por ejemplo con la salsa de […]
Croquetas de jamón serrano
Cómo hacer croquetas de jamón caseras. Hacer unas buenas croquetas siempre es sencillo, pero el tema de las cantidades siempre es algo más complejo. Esta es una cuestión importante para que nos queden unas croquetas ricas, cremosas y en su justa proporción de ingredientes, para que al comerlas resulten irresistibles. Pues con esta receta que […]
Boquerones en vinagre o agritos
Hoy vamos a preparar una tapa muy española, unos deliciosos boquerones en vinagre que son un aperitivo estupendo. Podemos servir nuestros boquerones en vinagre acompañados de unas chips de bolsa y unas ricas anchoas y tendremos un delicioso aperitivo, o sencillamente servirlos tal cual con unas aceitunas rellenas, ya que los boquerones rellenos son deliciosos […]
Flamenquines
Hoy vamos a aprender a hacer flamenquines. Esta receta de cocina es muy típica del sur de España. Los flamenquines no son ni mas ni menos que filetes de cerdo rellenos de jamón serrano. Podéis acompañarlos con patatas fritas y un poco de lechuga o unas patatas al horno incluso de unas judías salteadas con […]
