Hoy salsa de tomate, pero esta vez la hacemos con la panificadora. Ya sabéis que a la primera oportunidad que tuve de comprar la paniificacora del lidl, fui corriendo y la compre, y chic@s que inversión, que manera de ganar tiempo y cocinar cosas deliciosas si tener que matarte a correr.
En cuanto la saque de la caja me puse a inventar y una de las primeras cosas que hice fue esta salsa de tomate tan facilita y socorrida para tenerla siempre lista. Lo mismo te sirve para la salsa de unos espagueti, que para el frito de cualquier guiso, ni que deciros como esta con un huevo revuelto. Y es una de las recetas de cocina mas facilisimas de hacer que he experimentado con la panificadora.
ingredientes
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 Cebolla
- 1 Puerro
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cucharadita de pimentón dulce
- 2kg tomates maduros
- Aceite de oliva virgen extra (opcional)
- Sal
Elaboración de la salsa de tomate
- Pelamos los tomates, es mas fácil si ponemos agua a hervir y les hacemos una «crucecita» a los tomates en el «culete», una vez el agua este hirviendo metemos los tomates 5 segundos y los sacamos del agua, veréis que fácil es pelarlos de este modo.
- Cortamos todas las verduras y las ponemos en la cubeta de la panificadora, yo siempre pongo primero un chorrito pequeño de aceite de oliva (esto es opcional) , los tomates y el resto de las verduras cortadas en concasse con un poquito de sal.
- Seleccionamos el programa de mermeladas, el caso de mi panificadora es el programa 11 y lo dejamos hasta el final. Podemos servir la salsa de tomate tal cual, pero también podemos triturarlo. Depende de para que lo vayamos a usar, eso ya es cosa de cada cual.
- Espero que esta salsa de tomate hecha con la panificadora os guste y la pongáis en practica, si os gusta el resultado no os perdáis las croquetas hechas con la panificadora. Ya me contareis que os ha parecido esta salsa de tomate y por supuesto las croquetas, se que os encantarán. ¿Te ha gustado mi salsa de tomate en la panificadora?