Sumérgete en el mundo de la gastronomía saludable con esta receta de huevos rellenos de salmón. Estos bocados deliciosos son una elección perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y nutritiva sin sacrificar el sabor. Los huevos, conocidos por ser una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales, se combinan con el salmón ahumado, que aporta grasas saludables omega-3, reconocidas por sus propiedades beneficiosas para el corazón y el cerebro.
Son perfectos para ocasiones especiales, reuniones familiares o simplemente cuando deseas disfrutar de una comida sencilla y nutritiva. Además, son ideales para el verano, ya que ofrecen una opción refrescante y baja en calorías. Sorprende a tus invitados con esta receta fácil de preparar y deleita tu paladar sin comprometer tu bienestar.
Pero eso no es todo, ¡tenemos más opciones para ti! Si eres fanático de los huevos rellenos, también puedes probar los clásicos huevos mimosa, una versión delicada y sabrosa en la que las yemas se mezclan con ingredientes como mayonesa y atún para obtener un sabor irresistible. Además, si buscas una opción más ligera y refrescante, te recomendamos probar los huevos rellenos de aguacate, donde la cremosidad del aguacate se combina con las yemas para crear una textura suave y deliciosa. Y si eres amante del mar, no puedes perderte los huevos rellenos de atún, una opción sabrosa y versátil.
Ingredientes para 4 personas
- 6 huevos
- 150g de salmón ahumado en lonchas
- 6 palitos de surimi
- 1 trozo de cebolleta fresca
- 1 cucharadita de queso crema de untar
- 1 cucharada de salsa mayonesa
- Una latita pequeña de paté de salmón (opcional)
Cómo hacer Huevos rellenos de salmón con queso crema
- Hierve los huevos durante 12 minutos hasta que estén duros. Luego, déjalos enfriar y pélalos. Corta los huevos por la mitad a lo largo y reserva las yemas enteras.
- Corta 12 piezas cuadradas o alargadas de salmón ahumado. Utilízalas para cubrir los huevos, como se muestra en la foto. Pica el resto del salmón en trozos pequeños.
- Pica muy finamente el surimi y la cebolleta. Mezcla el surimi, la cebolleta, el salmón picado, el queso crema y la mayonesa en un recipiente. Si lo deseas, añade el paté de salmón para intensificar aún más el sabor.
- Rellena las mitades de los huevos con la mezcla preparada y dales forma redondeada en la parte superior.
- Coloca los huevos rellenos de salmón ahumado en una bandeja de servicio y cúbrelos con las laminas de salmón loncheado que cortaste. Utiliza un pasapurés para decorar con las yemas reservadas por encima. Deja enfriar hasta el momento de servir. También puedes añadir unas alcaparras y ramitas de eneldo como decoración adicional.
¡Y listo! Puedes decorarlos con los trozos de salmón ahumado que reservaste anteriormente y agregar un poco de cebolleta picada por encima para darles un toque visualmente atractivo. ¡Buon appetito!
Consejos para cocinar unos huevos cocidos perfectos
Cuando se trata de preparar recetas de huevos rellenos, es común que surjan preguntas sobre cómo cocinar los huevos de manera precisa para obtener resultados perfectos. Sabemos lo importante que es lograr una textura ideal en los huevos cocidos, por eso hemos decidido compartir algunos consejos adicionales que te serán de gran utilidad. A continuación, encontrarás información detallada sobre cómo cocer los huevos para obtener una yema en el punto exacto de cocción. ¡Sigue estos consejos y conseguirás huevos perfectos para tus deliciosos huevos rellenos de salmón!
Paso a paso para hacer los mejores huevos rellenos de salmón
- Asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente. Si los conservas en la nevera, sácalos un rato antes de cocerlos para que alcancen la temperatura ambiente.
- Utiliza una olla lo suficientemente grande para que los huevos estén completamente cubiertos de agua. Colócalos en la olla con agua fría, evitando ponerlos en agua hirviendo, ya que esto podría hacer que se rompan.
- Evita cocerlos en exceso, ya que esto resultará en una yema seca y de color verde. Deja los huevos cocer durante unos 9-10 minutos desde el momento en que el agua empieza a hervir.
- Si deseas obtener una yema centrada, coloca los huevos en la huevera la noche anterior con la punta hacia abajo. Esto puede ayudar a que la yema se ubique en el centro.
- Siguiendo estos consejos, conseguirás unos huevos cocidos perfectos con una yema cremosa y un sabor delicioso.
Variantes de esta receta de huevos rellenos
- Aguacate: Combina el salmón con aguacate machacado para obtener una textura cremosa y un sabor fresco.
- Atún: Mezcla salmón ahumado y atún enlatado desmenuzado para darle un toque de sabor marino adicional.
- Salsa Tártara: Agrega salsa tártara a la mezcla de salmón para obtener un toque de acidez y frescura. Puedes consultar mi receta de salsa tártara casera, es muy sencilla y se hace en solo unos minutos.
- Bechamel: Prepara una salsa bechamel suave y cremosa para combinar con el salmón y rellenar los huevos. Hacer una salsa bechamel básica es muy sencillo y solo te llevara unos minutos.
Recuerda que esta receta es muy versátil, por lo que puedes añadir o quitar ingredientes según tu preferencia. Prueba diferentes combinaciones y aprovecha al máximo tu creatividad en la cocina. ¡Disfruta de estos deliciosos huevos rellenos de salmón con tus seres queridos!