El flan de naranja es un postre clásico y delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. Se cree que su origen se remonta al siglo XVI en España, donde se elaboraba con huevos, leche y azúcar. Con el tiempo, se le añadieron otros ingredientes, como la naranja, para darle distintos aromas y sabores más intensos. Hoy en día, este es un postre típico de Andalucía, pero se puede encontrar en toda España.
Las naranjas son una buena fuente de vitamina C, fibra y potasio. Los huevos son una buena fuente de proteínas y vitaminas. La leche es una buena fuente de calcio y proteínas. Además, el flan de naranja es un postre bajo en grasas.
Ingredientes para 6 personas
- 600ml de leche
- 100 g de azúcar
- 6 huevos
- 2 naranjas
- Caramelo líquido (opcional)
Cómo hacer flan de naranja
- Vierte el caramelo en el molde que vayas a utilizar para el flan.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que se forme una crema. Añade la leche y la ralladura de naranja y mezcla bien.
- Vierte la crema en el molde caramelizado y hornea a 180 grados durante 45 minutos, o hasta que el flan esté cuajado.
- Deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente. Después, llévalo al refrigerador al menos 3 horas antes de desmoldarlo.
Consejos para hacer el mejor flan
- Utiliza naranjas de zumo frescas.
- Añade la ralladura de naranja al final para que no se queme.
- Para darle un toque diferente, puedes añadir una pizca de canela o jengibre a la mezcla de huevos y leche.
- Si quieres que el flan tenga un sabor más intenso a naranja, puedes añadir un poco de zumo de naranja a la mezcla.
- Para que el flan quede más suave y cremoso, puedes utilizar leche evaporada en lugar de leche normal.
- Si no tienes caramelo envasado, puedes hacerlo tú mismo en casa. ¿Quieres aprender a hacer caramelo líquido perfecto? ¡Consulta mi tutorial cómo hacer caramelo líquido! En este tutorial, te enseñaré cómo hacer caramelo líquido de manera fácil y rápida. Aprenderás los trucos y consejos para hacer caramelo líquido perfecto cada vez. ¡No te lo pierdas!.
Cómo servir y disfrutar el flan de naranja
- Si quieres darle un toque más fresco, puedes acompañarlo don una bola de helado de vainilla o nata cuando lo sirvas.
- También puedes servirlo con fruta fresca, como rodajas de naranja, kiwi, pitaya o fresas. Esto le dará un toque más fresco y saludable al postre. Si quieres darle un toque más dulce, puedes añadir un poco de miel o sirope de arce por encima. ¡Que lo disfrutes!
Si te ha gustado esta receta, no te pierdas otras delicias como el flan de huevo tradicional o el brazo gitano de naranja portugués.