Aprende cómo madurar piña rápidamente en casa. Esta fruta (ananas comosus), cuando está en su punto justo de madurez, tiene un grado perfecto de acidez que la hace deliciosa y muy refrescante. Si te equivocaste al seleccionar una piña que pensabas que estaba en su punto de maduración óptimo, sigue estos sencillos trucos para tener tu piña lista para comer en 24 a 48 horas. A continuación, aprenderás a madurar piña muy rápido utilizando diferentes métodos.
La realidad es que las piñas no maduran más desde el momento que se cortan de la planta. Técnicamente, no se volverán más dulces o maduras a partir de ese momento, sin embargo, hay algunos trucos para potenciar su sabor, textura y color, así como aprender cómo madurar piña más rápido.
Cómo madurar piña rápidamente
Aunque lo ideal es elegir una pieza que esté lista para comer, no todo el mundo sabe hacerlo de la forma correcta. Si para ti esto es complicado, hay algunos signos que te pueden ayudar a seleccionar la mejor piña (ananá). Te aconsejo leer cómo elegir una piña madura para obtener más información.
Método 1: Madura la piña dándole la vuelta
Las piñas maduran de abajo hacia arriba, por lo que, para que madure por igual, colócala boca abajo (apoyándola sobre las hojas de la corona). Tenerla al revés un par de días permitirá que los azúcares fluyan hacia la parte superior, haciendo que madure más rápido. Este método es ideal para madurar piñas verdes.
Poner la fruta sobre su corona puede ser una tarea complicada. Recorta las hojas para que queden de forma uniforme y formen una base lo más rígida posible. No quites la corona por completo antes de que madure, ya que podría echarse a perder permitiendo la entrada de humedad y bacterias a la fruta.
Método 2: Madura una piña con gas etileno
La mejor forma de madurar piña es la que se emplea en la mayoría de grandes supermercados, donde añaden gas etileno en las cámaras donde conservan/almacenan la fruta hasta su venta. Este gas provoca una rápida maduración de las mismas, alterando rápidamente su apariencia. Este método es efectivo para madurar una piña verde rápido.
Continúa este proceso en casa metiendo tu piña en una bolsa de papel junto con alguna manzana o plátano durante unos días. El etileno es una hormona gaseosa que ayuda a madurar las frutas, por lo que este truco también funciona para madurar una piña sin corona.
Método 3: Cómo madurar piña cortada
Si tienes una piña ya cortada, coloca los trozos en un recipiente hermético junto con una rodaja de manzana o plátano. El gas etileno liberado por estas frutas ayudará a madurar la piña más rápidamente. Este método es útil cuando necesitas madurar una piña abierta.
Saber cómo madurar una piña en casa puede ser muy útil para disfrutar de esta deliciosa fruta en su punto justo. Estos métodos son sencillos y eficaces, y te permitirán potenciar el sabor y la textura de la piña en poco tiempo. Ya sea que necesites madurar una piña verde, una piña sin corona o una piña cortada, estos trucos te serán de gran ayuda. Recuerda que la clave está en utilizar métodos que potencien el proceso natural