Canapés variados

Cómo hacer canapés variados. En esta ocasión te dejo 4 propuestas diferentes de canapés surtidos con los que sorprender a tus invitados en fiestas y ocasiones especiales. La propuesta de hoy es rápida, pero no por ello menos rica y sorprendente. Porque para hacer una buena bandeja variada de canapés no es necesario invertir mucho tiempo, tampoco demasiados recursos, el truco está en hacer buenas combinaciones de ingredientes. Los canapés son unos entrantes fantásticos para multitud de ocasiones, con ellos evitamos tener que liarnos mucho con los entrantes. De este modo podemos dedicar todo nuestro tiempo y atención al plato principal.

Para elaborar estos canapés variados he usado distintas bases. Veréis que dos de ellos están elaborados con la misma, pero aquí os dejo un montón de ideas para bases para canapés originales. Con ellas vais a poder elaborar vuestros canapés de siempre, pero dándoles un toque distinto con un gesto tan sencillo como cambiar la base. Os animo a probar, la idea funciona genial y se pueden hacer multitud de variantes distintas.

Ingredientes para 4 personas

Para los canapés de queso y nueces

• 20g de queso de cabra
• 20g de queso de untar
• 10g de pasas
• 15g de nueces
• 4 tostadas
• Un poco de pimienta

Para los canapés de pepino y atún

• 20g de queso de untar
• 40g de mayonesa
• 30g de atún al natural escurrido
• 4 rodajas de pepino
• Cebollino picado

Para los canapés de salmón y queso

• 50g Salmón ahumado
• Queso de untar al gusto
• 2 rebanadas de pan de molde
• Eneldo seco al gusto

Para los canapés de paté y arándanos

• Paté de pimienta al gusto
• Mermelada de arándanos al gusto
• 4 tostadas

Elaboración de los canapés variados

Canapés de queso y nueces

1. Comenzamos picando unas nueces en un recipiente.
2. Continuamos agregando unas pasas a las nueces ya picadas.
3. Cortamos el queso de cabra que vamos a utilizar y lo agregamos también a la mezcla anterior.
4. Añadimos el queso de untar a la mezcla.
5. Ahora mezclaremos bien todos los ingredientes, hasta integrarlos por completo.
6. Una vez que tengamos la mezcla hecha, la repartiremos sobre unas tostadas.
7. Podemos terminar nuestros canapés añadiendo pimienta molida sobre ellos..

Canapés de pepino y atún

1. Para elaborar los canapés de pepino vamos a poner en un bol el atún, la mayonesa y el queso de untar.
2. Después, con la ayuda de un tenedor vamos a mezclarlos hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
3. A continuación lavamos un pepino. Después retiramos solo algunas partes de la piel del pepino para que nos queden alternadas las partes con piel y sin piel. Luego cortaremos 4 rodajas de +/- 1 cm de grosor.
4. Sobre cada rodaja de pepino pondremos una cucharada de la mezcla que hemos elaborado antes.
5. Y para terminar, acabaremos añadiendoles por encima un poco de cebollino picado.

Canapés de salmón y queso

1. Primero retiraremos la corteza del pan de molde, aunque también lo puedes comprar sin corteza.
2. Seguidamente untamos la primera rebanada de pan con queso crema.
3. Pondremos unas lonchas de salmón ahumado sobre el pan untado de queso.
4. Sobre el salmón pondremos otra rebanada de pan y de nuevo la untaremos con queso crema.
5. Repetiremos la operación poniendo otra capa de salmón ahumado.
6. Cortamos el pan en cuatro porciones para obtener los canapés .
7. Finalmente para terminarlos, podemos espolvorear un poco de eneldo seco sobre nuestros canapés de salmón y queso.

Canapés de paté y arándanos

1. Para preparar nuestros canapés de paté y arándanos primero prepararemos algunas tostadas de tamaño pequeño.
2. Untamos seguidamente el paté sobre estas. Podéis utilizar el que más os guste, en este caso yo he utilizado paté de pimienta.
3. Para finalizar nuestros canapés de paté y arándanos pondremos un poco de mermelada de arándanos sobre el paté untado.

Para terminar, solo tenemos que servir los canapés en una bandeja y colocarlos de modo que resulten atractivos a la vista. Otra opción es servirlos de modo individual.

Si necesitáis mas variedades de canapés os recomiendo que echéis un vistazo a mis tartaletas saladas variadas. Allí encontrareis mas opciones que podéis servir en tartaletas o cambiar la base por la que más os guste, ya que se pueden adaptar con facilidad y el resultado será igual de rico que nuestros canapés variados.