¿Te gustaría descubrir cómo crear una exquisita brochetas de fresas con chocolate en menos de 5 minutos? La combinación de fresas y chocolate es simplemente perfecta para un postre irresistiblemente delicioso o para una chuchería saludable.
En esta receta versátil, puedes optar por una salsa de chocolate negro, blanco o incluso combinar ambos para un giro creativo. Las opciones son infinitas, y esta rica salsa de chocolate también es un acompañamiento ideal para tartas, bizcochos o profiteroles.
Para garantizar una brocheta de frutas perfecta, selecciona fresas frescas y maduras. Si lo deseas, puedes añadir ingredientes adicionales, como almendras fileteadas o hojas de menta, para darle un toque extra de sabor y textura.
¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de un postre único y original que impresionará a tus invitados!
ingredientes para 4 personas
- 16 fresas o fresones
- Unas hojas de menta
- un puñado de almendras fileteadas
- 100g de chocolate al 80% de cacao (para la salsa)
- 160g nata para montar o crema para batir (para la salsa)
Cómo hacer brochetas de fresas con chocolate
- Para elaborar la salsa de chocolate, pon la nata (crema de leche) en un cazo a fuego bajo. Es crucial que la calientes al mínimo de temperatura, de lo contrario, se quemaría.
- Mientras tanto, trocea el chocolate que vas a utilizar de la tableta.
- Cuando comiences a notar que la nata está ligeramente caliente, añade el chocolate que has troceado.
- Remueve de forma pausada y constante hasta obtener una mezcla bien integrada.
- Continua preparando las brochetas de fresas. Primero lava cuidadosamente las fresas y retirando sus pedúnculos. Luego, reserva las fresas.
- Lava también las hojas de menta y, una vez bien lavadas, sécalas meticulosamente con papel de cocina absorbente. Luego, resérvalas.
- El siguiente paso es armar tus brochetas de fresas. Inserta las fresas en las brochetas a través del centro de la fruta.
- Finalmente, sirve las brochetas de fresas con la deliciosa salsa de chocolate, añade unas almendras fileteadas y decora con unas hojas de menta fresca. Ahora, ¡puedes disfrutar de unas irresistibles brochetas de fresas!
Consejos para brochetas de fresas con chocolate perfectas
- Utiliza fresas frescas y maduras. Las fresas deben estar firmes y brillantes, con un color rojo intenso. Si las fresas no están maduras, no tendrán el mismo sabor o textura.
- Corta las fresas en trozos del mismo tamaño. Esto ayudará a que las brochetas queden equilibradas y bonitas.
- Prepara la salsa de chocolate con cuidado. No dejes que la nata hierva, o se quemará el chocolate.
- Monta las brochetas con cuidado. Inserta las fresas en las brochetas a través del centro de la fruta.
- Sirve las brochetas inmediatamente. El chocolate se endurecerá rápidamente.
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