Gastro-ideas
cargando...
martes, 10 de julio de 2012

Galletas de mantequilla para decorar

Galletas de Mantequilla para decorar
Ingredientes para 30 galletas:
650 g de harina tamizada
1 chorrito de leche
Extracto de vainilla
250 g de mantequilla a temperatura ambiente 
250 g de azúcar glass
1 huevo de la M y 1 yema


Elaboración:
Estas son mis primeras galletas de mantequilla para decorar, me a gustado mucho el resultado, pero estoy segura que al ser las primeras puedo mejorar al elaborarlas, aun que la receta poco tiene que mejorar por que es perfecta, me gustaría deciros que la he sacado del blog la cocina de Carolina que siempre tiene publicaciones que me encantan, desde aquí le mando un besazo y le doy la enhorabuena por el gran trabajo que hace.
En primer lugar mezclamos la mantequilla con el azúcar glass con las manos según nos explica Carolina, es un poco pringoso pero es la mejor forma de hacerlo, ya que con el calor de las manos, el azúcar se mezcla mucho mejor con la mantequilla y conseguimos una mezcla mucho mas homogénea de ambos ingredientes (dato que agradezco por que no tenia ni idea)

Una vez hecho esto es el momento de añadir los huevos y mezclar bien con una batidora manual o una cuchara de madera hasta que todo quede bien mezclado.
Añade el extracto de vainilla.
Y ahora poco a poco ve añadiendo la harina tamizada, podéis volver a utilizar las manos,si queda muy seco y se forman miguitas, añadimos el chorrito de leche. Seguimos mezclando con las manos hasta formar una masa.
Debes hacer tres bolas con la masa y las metemos en la nevera alrededor de 20 minutos para que se enfríen un poquito. Esto se hace para poder extender la bola para hacer nuestras formas de galletas* Cuando esté un poco fría la extiendes con el rodillo sobre papel de horneado o un mármol. La masa deberá quedar de un grosor de unos entre 2-3 mm.
Dejamos de nuevo la masa en la nevera, esta vez extendida lista para cortar. El tiempo de reposo en  la nevera unas 3 horas como mínimo (mucho mejor cuanto más tiempo repose en la nevera).
Corta las galletas con las formas que te apetezca con un cortador o con algunos moldes.
Coloca las galletas en la bandeja del horno y hornea unos 10-12 minutos a 180º (sin aire), cuando los bordes se van oscureciendo es señal de que están listas
Debes cocer las galletas en la bandeja del horno durante 7 minutos mas o menos y después las pasamos a la rejilla para que se enfríen.
Y ya tienes listas tus galletas de mantequilla para decorar, espero que te gusten tanto como a mi.
Yo las hice por que mi amiga Isabel de ranas y azucar me envio unos moldes y el fondant de los dos colores, tambien me envio algunas cocillas mas y se lo agradezco mucho.
Aqui teneis el resultado, para ser las primeras no estan mal del todo.



¿Que os parecen? Estas se las regale a Patricia y Paloma, las chicas de la asociación ALCER (Asociación para la Lucha Contra las Enfermedades del Riñón) que son dos soletes y siempre me ayudan muy amablemente con cualquier cuestión que les planteo. Espero que les gustasen, aun que si no les gustaron con lo educadisimas que son no me lo diran.
Y tambien espero que a vosotros os gusten estas g
alletas de mantequilla para decorar y os animéis, ya me contareis que tal.

Galletas de mantequilla para decorar muy fáciles
votar

41 comentarios:

La Cocinera Mileurista dijo...

Reralmente te han quedado estupendas, muy bonitas.Besos.

carmen dijo...

Lila, te han quedado preciosas, si tu no lo dices no podíamos imaginarnos que era la primera vez.
Este tipo de galletas siempre les gusta mucho en mi casa, si te sobran me las mandas.
besos,

Lila Blogger dijo...

Muchas gracias chicas, me a encantado hacerlas. Seguro que las siguientes salen aun mas bonitas.
Carmen pasate y te llevas unas cuantas para los tuyos.
Un besote

Lola velasco dijo...

Hacer galletas es un gustazo, verás como te enganchan y viendo el resultado de tus primeras, no veas como seguirán las siguientes.
Muy buenas Lila.
Besitos.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Te han quedado estupendas, y me supongo que pasarias un buen rato haciendolas, son muy entretenidas y dan muy buen resultado.
Besos. LOla

Los fogones de Cruz dijo...

Lila, te han salido estupendas, pero para decorar y comer, je je. Un beso guapa

Pilar dijo...

Ya verás que decorar galletas es adictivo y muy entretenido. Te han quedado muy bien. Besos.

Joaquina dijo...

Riquisimas las galletas de mantequillas, y además preciossissimas... besos,

Neus dijo...

Aún sin estar decoradas son una monada y están buenísimas!

maria dijo...

que bonitas que te quedaron, preciosas!
http://decorecetas.blogspot.com.es/

llimaverda* dijo...

te quedaron monísimas Lila, felicidades!!!

Marta del pino dijo...

Tus galletas son estupendas!! La foto habla por si sola, muchas gracias por visitarme!! Mil besos desde Cocina con Marta!!

La Magia de Sonia dijo...

hacer galletas decoradas me encanta !!!!!! lo q pasa q con la bebita... me faltan manos y tiempo jajaa besazos

JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

bonitas, ricas y superbien explicadas..!!
saludos!!

mari carmen www.elhornodemaria.com dijo...

Que bonicasssssssssssss.bs guapa

mara_maruja dijo...

Ahora que los pekes no van al cole es una buena idea ponerlos a hacer estas galletitas!

doris dijo...

Mira Lila,que preciosas te quedaron, y eso que son las primeras y madre mía que ricas.Besos

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Que bonitas ^.^ Te quedaron muy chulas. Yo no llego a decorarlas casi nunca las comemos antes jaja Besitos

Afri & Loli dijo...

Son bonita bonitas dan pena comerlas pero están tan ricas...
bss

Glenda dijo...

me quedo visitando tus magnificas recetas.

BSS

Yolincook, Para gustos, los sabores dijo...

Pues si las primeras te han salido así de bien...imaginate cuando las hayas hecho varias veces, vas a ser la monstrua de las galletas..jaja
Princesa he sacado un huequillo para venir a verte entre tanto chiringuito y tanta playa y tanta fiesta y tanto de tooo, bueno que estres las vacaciones ehhh?
Mil besotes princesa, ya vuelvo en otro ratito mi niña

Mary dijo...

Pues te quedaron monísimas, nadie imaginaría que son las primeras que haces, qué delicia chica!!! Les habrán encantado!!!

La Cocina De Adita dijo...

Te han quedado muy bonitas me encantan, besos

Teresa dijo...

Cada maestrillo tiene su librillo... he visto varias formas de hacer la masa y prepararlas para cortar y todas son buenas. Yo tengo pendiente publicar las que hice ayer.
Besos

Walkiria dijo...

Hola guapita mia, como estas, como te sientes? mira que ricas y que monas esa galletitas, me llevo un par si? un besote guapa

Lila Blogger dijo...

Muchas gracias a todos!
La verdad es que me encanto la experiencia, así que la repetiré, eso si cuando haga menos calor.
Besitos

Rosendo Hurtado dijo...

Gracias por el post! Hoy dia estas galletas son imprescindibles!

123 a comer dijo...

QUE RICAS.BESOS

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Para decorar o para comerlas así, tal cual! jejeje...
Tienen una pinta fantástica!
Un beso!

Loladealmeria dijo...

Lila, te quedaron estupendas, se ven fantásticas, creo que a esas chicas también les gustarían. Yo aun no he conseguido decorarlas, se las comen como van saliendo jaaa.
Feliz fin de semana.
Saludos desde Almeria.

Catalina dijo...

te han quedado genial , yo ayer me di un paseito por Alicante y me llegué a ver a nuestra amiga Domitila A Farrel y como no, pique y me compr´unos moldes para galletas bebe presiosos , que vicio , jajajajajjjja.besitos guapa

Anyol dijo...

Que bonitas, y no creo que tus amigas te digan que no estaban buenas y sera porque es cierto que estaban buenisima, que desde aqui las escuchaba yo cuando crujian al romperse en la boca.

Anónima dijo...

Desde luego tienen muuuuy buena pinta :)

Un abrazo,
iRe ~ www.adnfriki.com

Mika´s Kitchen dijo...

Te han quedado de lujo! Me encantan!
Besotes Lila, y feliz domingo!

Lila Blogger dijo...

Muchsisimas gracias por vuestros comentarios. La verdad es que es una de las entradas que mas me a gustado hacer.
Besitos

Carolina dijo...

Ayyyy!!! gracias preciosa! te saco en mi sección "mis recetas en..."
Mua!

Arima arimas dijo...

Te han quedado muy bonitas.

Saludos!!!

Nathalia dijo...

Las galletas de mantequilla son mis preferidas. Esta receta se ve muy buena y además te quedaron muy chulas decoradas.
Un abrazo

Lila GA dijo...

Graciassss!!!

MAYTE PEREZ DURAN dijo...

Las galletas de mantequillas son para mi como las pipas hasta que no acabo con ellas no paro ummmm, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE

Lila GA dijo...

Muchas gracias Mayte :)

Publicar un comentario en la entrada

Condiciones de Uso - Mapa de Sitio - Contacto
Copyright © 2011/2014 Recetas de Cocina All Right Reserved