Gastro-ideas
cargando...
jueves, 15 de septiembre de 2011

Paté casero de atún

pate de atun

Ingredientes: 
1 lata de atún en aceite de oliva
150gr de aceitunas negras deshuesadas
1 lata pequeña de filetes anchoa en aceite
1 pizca de mostaza de Dijon
Unas gotas de zumo de limón
1 diente de ajo
1 poco de perejil picado
1 poquito de cebolla muy, muy picadita
Paté casero de atún

pate de atun facil y rico

Elaboración:
Hoy vamos a elaborar esta receta de cocina tan socorrida para los bocatas de los niños como para un aperitivo rápido y muy sencillo.
Esta crema de atún y anchoa se prepara en un periquete. Sólo hay que picar bien los ingredientes para que la pasta quede homogénea y fácil de untar.
Desmiga el atún y échalo en el vaso de la batidora. Guarda el aceite. Añade al vaso de la batidora las aceitunas picadas, los filetes de anchoa cortados, la mostaza, el ajo picado, el limón, el perejil y la cebolla.
Bátelo todo bien agregando, poco a poco, el aceite hasta obtener una crema homogénea y untuosa. 
Rectifica de sal si es necesario y guarda la mezcla un ratito en la nevera.
Sirve este paté casero de atún con pan árabe, con galletitas de aperitivo o untado en pan chapata recién tostado.
Puedes decorarlo con unas huevas de mújol y cebollino. Con esta presentación la bandeja de aperitivos se vaciará en un abrir y cerrar los ojos.
Si te a gustado mi receta de paté casero de atún anímate y déjame un comentario

¿te gusta mi receta de pate de atun?

votar

0 comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Condiciones de Uso - Mapa de Sitio - Contacto
Copyright © 2011/2014 Recetas de Cocina All Right Reserved